Het kennisprogramma van de Wijnbouwbeurs der Lage Landen is compleet. Op zaterdag 24 oktober staat de Koepelhal in Tilburg in het teken van workshops, masterclasses en colleges voor zowel startende als ervaren wijnbouwers, wijnmakers, vinologen en sommeliers. Wetenschap en praktijk ontmoeten elkaar in een gevarieerd programma waarin actuele ontwikkelingen, innovatieve technieken en de toekomst van de wijnbouw in Nederland en België centraal staan.

Van bedrijfsvoering en wijngaardmanagement tot wijnanalyses, vinificatie en wetenschappelijk onderzoek: het programma biedt bezoekers kennis voor iedere fase van de wijnproductie. Daarmee is de Wijnbouwbeurs der Lage Landen niet alleen een vakbeurs, maar ook hét kennisplatform voor de wijnbouwsector in de Lage Landen.

Praktische kennis voor de dagelijkse wijnbouw 

Zo verzorgt Arina van Leenen (Betuws Wijndomein) verzorgt een workshop over de bouwstenen van een succesvolle wijngaard., terwijl Ruud Weterings (WTOL Academy) ingaat in op de vraag of wijnbouw in de Lage Landen een kostbare hobby is of kan uitgroeien tot een rendabele onderneming. Beide praktijkgerichte workshops zijn kosteloos toegankelijk voor beursbezoekers.

Ook biedt het programma volop verdieping op het gebied van wijnkwaliteit. Tuur Oosthuyse (Inagro vzw) neemt bezoekers mee in de wereld van most- en wijnanalyses. Tijdens zijn workshop laat hij zien hoe laboratoriumanalyses wijnbouwers helpen om de kwaliteit van druiven, most en wijn objectief te beoordelen en het vinificatieproces gericht bij te sturen. Harry van den Dungen, oprichter van Meron, laat zien hoe chemische analyses en sensorische beoordeling elkaar versterken. Vanuit ruim dertig jaar ervaring op het gebied van wijnanalyses en kwaliteitscontrole geeft hij bezoekers praktische handvatten om de kwaliteit, houdbaarheid en marktpositie van wijn te verbeteren.

Wetenschap en innovatie als kompas 

Ook internationale kennis krijgt een prominente plaats binnen het programma. Dr. Vicky Corbeels (Universiteit Antwerpen) verzorgt de masterclass Hoe koele klimaten de Europese wijnindustrie gaan redden. Aan de hand van de nieuwste onderzoeksresultaten laat zij zien welke kansen klimaatverandering biedt voor opkomende wijnregio’s als Nederland en België en welke rol deze gebieden kunnen spelen binnen de toekomstige Europese wijnbouw.

Daarnaast staat het Wijn & Wijngaard College op het programma. Tijdens deze interactieve collegesessie interviewt één van de redacteuren van Wijn en Wijngaard, Vicky Corbeels (Universiteit Antwerpen), Pim Martens (Universiteit Maastricht) en Torben Bo Toldam-Andersen (Universiteit van Kopenhagen). Van klimaatverandering en Europees beleid tot nieuwe druivenrassen en de dagelijkse praktijk in de wijngaard: wetenschap en praktijk komen samen in een inspirerend gesprek over de toekomst van de wijnbouw in ‘cold climate-landen’.

Van wijnkwaliteit tot wijnbeleving 

Ook op het gebied van vinificatie en wijnkwaliteit kunnen bezoekers zich verder verdiepen. Dr. Paulo Lopes, Senior Innovation Manager bij Amorim Cork, verzorgt een masterclass over de invloed van kurksluitingen op de kwaliteit, ontwikkeling en houdbaarheid van wijn. Daarbij wordt ook ingegaan op de kansen en uitdagingen rondom no- en low-alcoholwijnen.

Onderzoekers, Amber van Loosbroek en Dahise Brilinger (beiden van Wageningen University & Research) verzorgen daarnaast een sessie over actuele thema’s als gewasbescherming, plaagbeheersing en duurzame wijnbouw. Daarmee krijgt de nieuwste wetenschappelijke kennis direct een vertaling naar de praktijk.

Naast het uitgebreide kennisprogramma kunnen bezoekers kennismaken met de nieuwste producten en diensten van toeleveranciers op de beursvloer, ervaringen uitwisselen met collega’s uit Nederland en België. ‘s Avonds kunnen bezoekers deelnemen aan het Wijnfestival der Lage Landen, waar Nederlandse en Belgische wijnmakers hun mooiste wijnen presenteren.

Registreer gratis

De toegang tot de Wijnbouwbeurs der Lage Landen is gratis. Vooraf registreren is wel verplicht. Bekijk het complete programma met alle exposanten, workshops en masterclasses en reserveer direct kosteloos je toegang via www.wijnbouwbeurs.nl.